外面的天空好藍

這是協助新北市教育局拍攝的會考考前衝刺影片，希望對大家有幫助囉。

看影片前先回想一下這些概念，看看你能不能先自己整理一下，「有機化合物的定義」、「烴類」、「醇類」、「有機酸」、「酯類」、「肥皂與清潔劑」、「鍊狀聚合物」、「網狀聚合物」。

龍蝦丸沒有龍蝦?黑糖饅頭只有沙糖?蘋果麵包裡面沒有蘋果?

當然呀，"棺材板"裡面也沒有棺材，"車輪餅"真的包了車輪你敢吃嗎?......(以上純屬胡言亂語)

前面我們談過食品中常會添加色素，讓食品更好看，更有食欲。除了食用色素，香料也是食品中常會添加的添加劑。但你是否知道，橘子汽水裡面可能完全沒有橘子，蘋果汽水也不用添加蘋果，那這些飲料又是如何製作成的呢，我們來看看小兵與湘涵的探索。

https://www.youtube.com/watch?v=qDvgw1vJUz4

以前我們介紹過醣類分為單醣、雙醣、多醣，這些碳水化合物是我們重要的能量來源。

為了身材著想，想要控制體重，想要口感刺激，但又不想要碳水負擔的人們，會選擇以零熱量的甜味劑「代糖」產品。

化合物可以分為有機化合物與無機化合物兩大類，他們的定義是甚麼？又要如何區分呢？

有機化合物和無機化合物為什麼用碳和氫的元素來區別？｜有機物與無機物｜科學家的故事－拉瓦節｜LIS情境科學教材（拉瓦節系列第4集）

接下來的單元，我們要介紹許多的有機化合物，這些化合物的不同處就在它們的分子結構，只要結構不同，就算分子內的原子種類與數目都相同，也會變成另外一種有機化合物。這也是有機化合物種類這樣繁多的原因。

強瘋來習-物理化學10-烴類

生活中哪裡找烴類這種有機化合物呢?其實他最常用來當成燃料，所以包含像家裡的瓦斯，車子要加的汽油，都是烴類的混合物。

強瘋來習-物理化學10-石油與天然氣

烴類是最簡單的有機化合物，我們先來看看烴類的定義與常見的烴類有哪些。

【觀念03】烴類的結構與性質

醇類這種有機化合物，很容易會誤會他是鹼性的，因為他有一個重要的結構(-OH)，但它真的是鹼性的嗎?醇類這種有機化合物又有哪些性質呢？

強瘋來習-物理化學10-醇類

有機酸這種有機化合物的特徵，就是擁有-COOH這種原子團，擁有-COOH這種原子團的有機化合物有甚麼特性呢?

強瘋來習-物理化學10-有機酸

食物食品講究色、香、味，色香味俱全的食物與食品，多能讓我們的食慾大增，然而看起來顏色漂亮的食品，都是來自天然食材的顏色嗎？我們先來看看以下報導。

單醣、雙醣、多醣。

你知道你喝的手搖飲，裡面加的是甚麼糖嗎？