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學過了混合物分離的基本方法(請見：【理化_水與空氣】混合物分離的方法)，接下來我們來看看生活中的實際例子。
很多人喜歡喝咖啡，當然，要喝到一杯新鮮又好喝的咖啡，自己動手泡是最經濟且實惠的。市面上沖泡咖啡比較常見的就是下面這兩個方法，我們來看看他跟我們教過的溶解過濾法有何關聯呢?
Easy玩咖啡：手沖濾泡式咖啡教學
是不是跟課本實驗的過濾裝置相當類似呢?
問題來囉：
我們可以看到透明無色的開水倒入裝有咖啡粉的濾紙上後，1.流下來的變成了咖啡色的水，2.而咖啡渣還是留在濾紙上，1與2這兩點哪一個是溶解，哪一個是過濾?又分別是什麼科學原理呢?
當然還有另一種比較高檔的泡咖啡方法-虹吸式咖啡(請見：【理化_壓力】大氣壓力_虹吸式咖啡)，裡面用到的原理除了溶解過濾之外，還有其他的部分，我們就放到壓力的單元再來做介紹囉!
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